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BAR // Philosophie

beruhigend & ungewöhnlich weit weg

Die BAR ist ein Ort, an dem sich jeder wohlfühlen soll, unabhängig von Alter, Einkommen, Rasse, Geschlecht, Religion oder anderen Abgrenzungen. Der Cocktail-Experte und die Whisky-Liebhaberin liegen uns genauso am Herzen wie unsere Nachbarn-Gäste, Freunde-Gäste, neue Gäste, kurz: alle Gäste.

Wir bieten und erwarten Fair Play und Respekt.

Zeit ist ein köstlich' Gut! Nehmen Sie sich Zeit. Wählen Sie in Ruhe aus der Karte oder lassen Sie sich beraten. Der richtige Drink - nach dem Essen, zur Zigarre oder einfach zum guten Gespräch unter Freunden: wir finden ihn!

Wir führen in jedem Bereich günstige Angebote, machen aber auch (mit links) Oligarchen und Emire glücklich. Unser Herz schlägt für die Klassiker, die wir oft und gerne variieren, neu interpretieren, revolutionieren.

Die Trends, die Mödeles, die Hypes (ausser den richtig guten) überlassen wir Anderen.

Besondere Zuneigung findet seit Jahren unser Gedeck (vor langer Zeit initiiert - der Rest der Welt kopiert), Whisky plus Bier, in immer neuer Kombination - auch als "surprise".

Mehr

Neue Geschmackswelten entstehen in unserer täglichen Arbeit. Experimentierfreude, Neugier und extreme Ansprüche an die Qualität der eingesetzten Produkte treiben uns an. Daraus entstehen Eigenkreationen und Varianten, die einzigartig sind.

"Wenn der Drink damit noch besser wird, machen wir jeden Scheiss" ist und bleibt ein Grundsatz der BAR.

Dabei geht es in erster Linie um das richtige Produkt. Die Grundsubstanz muss Charakter haben - wir suchen daher nach Spirituosen mit einer vielfältigen aromatischen Bandbreite, die wir optimal in Szene setzen, anstatt gefällige Massenware mit Bitters, Sirups oder Likören aufzuhübschen. Dies erreichen wir nur durch ausgiebiges Feilen und Probieren und schlicht höhere Investition in besseren Stoff - für Euch aber immer gerne!

Familiengeführte Destillerien und kleine, unbekannte Marken stehen uns näher als die Grosskonzerne. Immer wieder ein besonderes Bier, oft ein Whisky den keiner kennt. Auch Mezcal und Tequilasorten die es sonst nicht gibt - oder zumindest schwer zu finden sind.

Eben das was wir finden was Ihr braucht.

Noch mehr

Wir sind keine Dogmatiker. Wir haben jedoch eine Haltung: Wenn die ganze Welt Hugo möchte, machen wir das trotzdem nicht. Wer abends in einer Bar Late Matschinato braucht, muss das eben woanders tun. Wer glaubt, Frauen wollen immer und überall angesprochen und beeindruckt werden, findet bestimmt einen passenderen Ort.

Für Mobiltelefonabhängige haben wir nur bedingt Verständnis und weisen darauf hin, das überflüssiges Rumgeblitze nicht in unser ausgefeiltes Beleuchtungskonzept passt. Lustige Videos zeigt man sich am besten gegenseitig, aber bitte auch: woanders.

Hallo, bitte, danke, tschüss ist als Basiskommunikation vollkommen in Ordnung. Weniger aber nicht.

Überlegenheitsgefühle dank Rasse, Herkunft, Bildungsstand, Studienfach, Nationalität, Arbeitgeber oder irgendetwas Anderem unbedingt und dringend vor dem Betreten der BAR nachhaltig entsorgen.

Anfassen muss nicht sein. Ausnahmen bestätigen die Regel. Interesse, Neugier, respektvoller Austausch - liebend gerne!

"Freiheit ist immer auch die Freiheit der Anderen"
frei nach Rosa Luxemburg

Nix mehr

Raucher und Nichtraucher können in der BAR friedliche Koexistenz üben: Unsere Hochleistungslüftung sorgt dafür, dass man im Nichtraucherbereich weitestgehend vom Rauch verschont bleibt.

Philosophie, was ist das?

Es ist der Augenblick, in dem Überzeugungen, in dem das bisher fraglos Hingenommene fragwürdig wird. Das ist der Geburtsmoment der Philosophie.

Menschen, denen nichts fragwürdig erscheint, werden demnach nie Philosophie betreiben.